微量元素是一種活性物質(zhì)，它參與機體代謝中間環(huán)節(jié)，如銅、鋅、碘等，它直接參與黑色素細胞合成，保護黑色素細胞不受重金屬毒物影響。所以銅、鋅、碘微量元素不足以及比例失調(diào)都會對黑色素細胞的合成形成阻礙，導致白癜風疾病發(fā)生。

在飲食上。當人體中缺乏微量元素如銅，鋅以及鐵就容易出現(xiàn)白癜風，所以白癜風患者身體中一些微量元素缺乏，導致黑色素代謝受阻。所以，病人應多吃含酪氨酸及礦物質(zhì)豐富的食品，如肉類、蛋類、豬肝類、花生類、核桃類及黑芝麻類硬果類等。